开了100多家餐厅总结出选址方法:必避开10个坑,

 新闻资讯     |      2020-03-19 13:20

本文转自百家号作者天下美食宝典推荐语:如果你只感觉车多所以人也多的话那么可能就会影响你的计划。

在现在的这种社会情形之下特别多的人会选择自己创业,那么作为我们餐饮行业如果你想要涉足的话第一步就是要先选择一个合适的地点,选地点其实也是有讲究的,今天小编就带着这十条关于餐厅地址的选择所需要注意的干货一起来和大家分享,当然,这十条也是一位已经开了100多家餐厅的在餐饮界非常有名的大人物总结出来的,值得大家认真学习,选择餐厅地址的时候一定要避开10个坑,餐饮人必懂!

首先第一条就是千万不要选在大型的商业街中间部分的位置,因为一般人逛街首先和最后经过的都是街尾和街头,大部分人都会选择在结尾或者街头吃饭,因为人人都想要看看有没有再好的选择,这点我们都可以理解吧。第二种就是如果是看到店面贴有转让的想要接手这个店面就要多加注意,问清楚店主为什么要突然转让,还要观察周边的环境以及店里面的设施,因为可能就是因为这个店在一些方面不太好所以才要转让。

第三点就是不要选择需要走很久的路程才能到的那种巷子深处的地址,会给顾客造成一种紧张感,这是心理学上分析出来的,再说也不利于顾客发现店面的存在。第四条就是如果地址周围的一些基础建设不太完善千万不要选择,因为很有可能人流量非常的小。第五点就是开任何店都要注意的了,那就是千万不要和一些非常有名的那种做同类型餐饮项目的大店开在一起,这样竞争过于激烈不利于店的发展。

还有第六条如果要选择的话一定要慎重,那就是刚刚开发的商圈,还有商场之类的地址,现在在商场里面做餐饮业非常的流行,但是也有很多失败的例子,所以还要评估未来你所选择的这种新场所的发展前景,会不会有很多的客源?这也就牵扯到第七条了,那就是要了解想要选择的地址周围的发展,会不会在不久以后就要进行调整,这样也会影响店面的生意。

第八条其实和前面我们说的第五条比较相像,那就是最好不要选择竞争过于激烈,有很多餐饮业的地方,这样不利于长期发展。第九条就是如果我们选择在一些购物中心当中入驻的话一定要调查中心的管理是不是合理,不要到时候给自己招惹了麻烦。最后第十条就是千万不要选择车流量比较大的主干道作为餐厅的地址,这一点是很大的误区,因为车多不代表人就多,很多时候一些看似繁华的地方是不允许停车的,如果你只感觉车多所以人也多的话那么可能就会影响你的计划。

原文标题:开了100多家餐厅总结出选址方法:必避开10个坑,餐饮人必懂发布日期:2018-11-07 10:45:23原文作者:天下美食宝典